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解锁阳春夏威夷果的花样吃法|阳春市夏威夷果产业园系列报道⑥

时间:2022-12-13 02:48:04 | 浏览:4533

如果说,夏天是水果的季节,那么秋天就是坚果的季节。每年中秋,在月光底下,一家团聚赏月的时候,桌子上总是少不了夏威夷果的身影。饱满奶香的夏威夷果和圆月一样,仿佛象征着团圆。每当吃到可口的夏威夷果,总能让人想到中秋节里的团聚时刻。进入九月,阳春

如果说,夏天是水果的季节,那么秋天就是坚果的季节。每年中秋,在月光底下,一家团聚赏月的时候,桌子上总是少不了夏威夷果的身影。饱满奶香的夏威夷果和圆月一样,仿佛象征着团圆。每当吃到可口的夏威夷果,总能让人想到中秋节里的团聚时刻。

进入九月,阳春夏威夷果陆续开采,预计中秋后将迎来采摘高峰期,每公斤鲜果收购价格在10-12元左右。阳春优越的地理位置与得天独厚的生态环境,为大面积种植夏威夷果提供了有利条件。近年来,阳春市把发展夏威夷果种植产业作为提高土地产出率、增加生产者收入的新兴产业,通过以点带面示范推广,目前阳春市夏威夷果种植面积达13.97万亩。

夏威夷果被誉为“干果之王”,经济价值和营养价值极高。据悉,夏威夷果中含有大量的不饱和脂肪酸,含油量达到70%到80%,是一款健康的食品。这颗小小的夏威夷果自带天然奶香,独特的风味让不少年轻人爱不释手。趁着丰收时节,今天给大家推荐几种阳春夏威夷果的花样吃法,营养丰富又好吃!

夏威夷果曲奇饼

夏威夷果曲奇饼是中秋聚会的流连忘返的美味甜点。做法简单便捷,选用夏威夷果仁80克、低筋面粉200克、黄油130克、鸡蛋液50克(打散的全蛋一个)、细砂糖60克。

【做法】

1、黄油切成小块,室温使其软化,用打蛋器打至顺滑。

2、加入细砂糖,继续搅打至黄油顺滑,直到体积稍有膨大。

3、分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。

4、搅打完成后,黄油应该呈现体积蓬松,颜色发白的奶油霜状。

5、筛入低筋面粉,倒入提前准备好的夏威夷果仁(提前切小块,但不要太碎)搅拌均匀,成为面团。

6、把面团放到油纸上,借助油纸把面团整形成圆柱形,放入冰箱冷冻1小时至硬。

7、拿出面团,放在案板上,切成5MM厚的片,放在垫有油纸的烤盘里。

8、最后放进预热好的烤箱170度,中层,约15-20分钟,至表面微金黄色即可。

夏威夷果奶昔

中秋聚会时少不了夏威夷果奶昔的出现。夏威夷果奶昔制作方法简单粗暴,5分钟就能喝到一杯美容养颜的健康夏威夷果奶昔。

准备200克牛奶、香蕉2根、夏威夷果10颗、开心果20颗、牛油果半个。

【做法】

1、把夏威夷果和开心果对半切开。

2、把坚果、香蕉、牛油果、牛奶倒入破壁机中。

3、通上电源,开启破壁机。50秒后一杯健康奶昔就做好了。

夏威夷果牛轧糖

前几个月自制轧糖在网络爆火,夏威夷果和棉花糖产生了巨大的反应,受到不少年轻人的喜爱。制作方法特别简单便捷。适合不少繁忙的打工一族。准备好120克夏威夷果、棉花糖150克和80克奶粉。

【做法】

1、准备白色无夹心的原味棉花糖。

2、把称好的棉花糖喷上少量水,放入微波炉加热40秒。

3、拿出加热好的棉花糖,放入切好的夏威夷果和奶粉,快速搅拌。

4、把搅拌好的夏威夷果棉花团刷上橄榄油放入保鲜膜中,捏成长方形。放在桌面自然摊凉。

5、摊凉后切成块状。牛油果轧糖就做好了。

【撰写】王子康

【来源】南方农村报 南方+

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